Vitaminler
C vitamini,bitkisel kaynaklı demirin emilimine yardımcı olur.Pekmez,kurubaklagiller,bulgur,esmer ekmekler,yağsız et ve kuru üzüm gibi demirin ekonomik kaynaklarını tüketmeye çalışın.
Demirin emilimini arttırmak için turunçgiller,kivi,böğürtlen veya çilek gibi,C vitamininden zengin meyve ve meyve sularını tüketmeye çalışın.Tahıla dayalı öünlere biraz et,tavuk veya balık ekleyin…
FOLAT:Folat bir B grubu vitaminidir ve vücutta kırmızı kan hücrelerinin yapımına yardımcı olur.Zengin folat kaynakları;yeşil yapraklı sebzeler,bazı meyveler,kurubaklagiller, karaciğer,zenginleştirilmiş tahıl ürünleridir.B12 vitamini veya kobalamin ise,folat ile birlikte,kırmızı kan hücrelerinin yapımında çalışır.Et,tavuk,balık,yumurta ve süt ürünleri zengin kaynaklarıdır.
ÇİNKO:Çinko sığır eti,tam tahıllar,süt gibi besinlerde bulunur.Enfeksiyonlarda vücudun savunmasına yardımcı olur,vücut dokularını onarır.
Responses