Arnavut Ciğeri
TARİF NO:95
TARİF GÖNDEREN:http://ranahobi.blogspot.com/
1-kilo kuşbaşı doğranmış ciğer
2-orta boy kurusoğan küp doğranmış
1-demet ince kıyılmış maydanoz
2-yemek kaşığı un
tuz,kekik,pulbiber karabiber
ben bi tatlı kaşığıda salça kullanıyorum
yapılışı:
doğradığınız kuru soğanı hafif kavurun ardından una buladığınız ciğeri soğana katıp en fazla 3-4 dk. daha kavurun
(fazla kavrulunca kuru oluyo ciğer) salçasını maydanoz tuz ve baharatını ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alın.
yanına soğan piyaz
(sumak tuz ve hafif limonla harmanlanmış)
ince kıyılmış maydanoz afiyet olsun…
Responses