Yumurtasız Kek Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
- 1 1/2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı elenmiş şekersiz kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı (75 gram) erimiş tuzsuz tereyağ
1 su bardağı (240 ml) su
1 çorba kaşığı limon suyu yada sirke
1 tatlı kaşığı vanilya
YAPILIŞI
- Bu malzeme 20 cm lik kek kalıbına tam geliyor.Tepsiniz büyükse malzemelerini aynı oranda arttırabilirsiniz.
- Öncelikle kuru malzemeleri (un,şeker,tuz,kabartma tozu,karbonat ve kakao)bir kaba alıyorsunuz.
- Daha sonra ortasını açıp ,erimiş tereyağ, su,limon suyu ve vanilya ekleyip karıştırıyorsunuz.
- 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.Kokusu gelmeye başlayınca her an pişeceği için dikkatli olmalısınız.Kürdan ya da kahvaltı bıçağını batırın,temiz çıkarsa pişmiş demek oluyor.Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebiliyor.
NOT:Üzerine erimiş çikolata,çikolata sosu ,pudra şekeri ya da hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Hafif bir kek oldu,tarif için Zonguldak’tan ziyaretçim Sibel Hanım’a teşekkür ederim.
Cevaplar