Kavala Kurabiye

Bu güzel tarif,ev atölyesinden,denenmiş ve beğenilmiş bir tarif,aynen yayınlıyorum,tavsiye edebilirim.Yapanların ellerine sağlık,sevgilerimle…

Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağ
• 1 su bardağı tuzsuz badem(Birazı iri kıyılmış birazı ince çekilmiş)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri içine ,birazda üstü içi lazım
• 2.5-3 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Yapılışı

Bademi yağsız tavaya koyup 2 dakika orta ateşte kavuruyoruz. Sonra üzerine 2 su bardağı unu koyup 2 dakika da unla birlikte  kavuruyoruz. Dikkat edin fazla kavurursanız yanar. Kavurma işlemi biter bitmez tavadaki karışımı  hamuru yoğuracağınız kaba alınki tavanın içinde kavrulmaya devam etmesin. Soğuduktan sonra yağı, pudra şekerini ve kabartma tozunu koyup yoğurun bu noktadan sonra hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeniz gerekiyorsa yavaş yavaş ekleyin. Hamuru iyice yoğurunca 1 cm kalınlığında merdane ile açıp çay bardağının ağzıyla ay şekli vererek kesin tepsiye dizip 15-20 dakika 180 derecede pişirin. Hafif ılınınca üzerine pudra şekeri serpin. Günlerce bayatlamadan yiyebileceğiniz güzel bir kurabiye (tabi ağzı kapalı bir kutu içerisinde bekletiyorsunuz:)

Afiyet olsun…