Tag Archives: 5 çayı

Dondurmalı ve Pişmaniyeli Pasta

Dondurmalı ve Pişmaniyeli Pasta

Dondurmalı ve Pişmaniyeli Pasta

Malzemeler

  • Hazır pandispanya ya da ev yapımı kek
  • Soğuk Hazırlanan Pasta Kreması
  • Süt

Islatmak İçin

  • Süt
  • Nescafe

Süslemek İçin

  • Damla çikolata
  • Dondurma
  • Pişmaniye

Yapılışı

Kek ikiye kesilir.Süt ve nescafe karışımı ile ıslatılır.Soğuk süt ile hazırlanmış dolapta dondurulmuş krema arasına sürülür.Varsa ceviz,fındık,badem kırıkları serpilir.İncir şekerlemesi de ilave edilebilir.Üst parça eklenir.Kalan krema sürülür.Dondurma üstüne ,pişmaniye yanlarına servisten önce eklenir.En üste de damla çikolata serpilerek servis edilir.

Milföylü Börek

Milföylü Börek

MALZEMELER

  • Milföy
  • Kaşar peyniri
  • Çökelek
  • Maydonoz
  • Yumurta sarısı
  • Susam

YAPILIŞI
Milföyleri ortadan 2 parmak bırakıp verev çentikler atın.Ortasına kaşar,çökelek,maydonoz karışımı koyun,kesilen parçaları saç örgüsü yapar gibi sırayla kapatın. Yumurta sarısı sürüp susam dökün.Sıcak fırında üstü kızarınca çıkarın.
Afiyet olsun…

Benim Mutfağım

Mutfak

Fincanda Kek

Fincanda Kek

Sevgili Tatesal‘den aldığım,yağsız ve kolay kek tarifini denemelisiniz.Ellerine sağlık arkadaşımın,ömrü güzel geçsin…Kızım beslenmesi için kek istedi.Tepsi ile yapsam fazla gelecekti.Üstelik vakit te yoktu.Tatesalimden daha önce alıp denediğim tarif geldi aklıma,kızımla yaptık.Bir kaçını nestcafe fincanına koyduk,birazını da Türk kahvesi fincanına koyduk.Kısa zamanda,yağsız kekler oldu.

MALZEMELER:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao(sade olacaksa 1 çay kaşığı vaniya ekleyebilirsiniz)

YAPILIŞI

  • Fincanları sıvıyağ ile yağlayın.
  • Malzemeleri karıştırıp hamuru yapın,ölçüyü aynı oranda arttırabilirsiniz.Pandispanya hamuru gibi katı olacağından elde çırpıcı ile çırpın.
  • Fincanların yarısına kadar hamur koyun.Fazlası taşıyor.
  • Tencerenin yarısına kadar sıcak su koyun ,ağzına havlu kağıt yada pamuklu bez koyup(pilav demlendirir gibi) ve kapağını kapatın.
  • Önce harlı ateşte pişirin.Tıkırdamaya başladıktan 15 dakika sonra altını söndürün.
  • 25 dakika sonra kapağını açıp,fincanlardan çıkarın.

        Biz üstüne sarelle sürdük.Renkli şekerlerle süsledik.Siz puding te yapabilirsiniz.Sade de yiyebilirsiniz.Bez ya da havluyu kapak ile tencere arasına yerleştirmezseniz,Buharlaşan su kapaktan keklerin üstüne dökülüyor,üstü haşlama gibi ıslak oluyor.

       Yapacaklara kolay gelsin diyorum.Hafta sonu çocuklarınıza yapabilirsiniz.Konya’da güzel bir hava var,yarın da böyle olursa süt ve fincan keklerden yapıp çocuklarımı parka götüreceğim.

       İyi bir tatil geçirmeniz dileğiyle,esen kalın…

 

146.Tarif Elmalı Turta

Elmalı Turta

Elmalı Turta

Sevgili arkadaşım,teşekkür ederim beni kırmadığın için,ellerin dert görmesin,çocukluğuma götürdü tarifin ve mutlaka yapacağım,ömrün güzel geçsin,iyi bir bayram geçirmeni dilerim,sevgiler

Gönül Mutfağındaki diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ

Malzemeler:

1 çay bardağı yoğurt

125 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

Un

İçi için:

3-4 elma

1 su bardağı toz şeker

Tarçın

Üzerine:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Hamur malzemelerini yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde etmek üzre yoğuruyoruz.Hamuru ikiye ayırıp yarısını yağladığımız yuvarlak borcama yayıyoruz.Diğerini dondurucuya kaldırıyoruz.

İçini hazırlayalım şimdi de.Elmayı soyup rendeliyoruz.Üzerine toz şekeri döküp arada karıştırarak şeker eriyene dek pişiriyoruz.Pişince iri kırılmış fındık ya da cevizi içe ilave ediyoruz.

İç malzeme ılıyınca,malzemeyi tepsideki hamurun üzerine yayıyoruz.Dondurucudan hamuru çıkarıp iç malzemenin üzerine rendeliyoruz.180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.Pişen turtamızın üzerine pudra şekeri serpip ılıyınca keserek servis yapıyoruz;)

143.Tarif Donut

Donut

Donut

Tatlı

Tatlı

Gerçekten de güzel bir tadı var,daha önce yemiştim ama hiç yapmadım,deneyeceğim.Ellerinize sağlık arkadaşım,iyi bayramlar,her şey her zaman gönlünüzce olsun,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

MALZEMELER

  • 3 su bardagi un
  • 1 cay bardagi ilik süt
  • 3 corba kasigi toz seker
  • 1 tane yas maya
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 cay bardagi ilik su
  • 2 tane yumurta

KIZARTMAK ICIN:

  • Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Bitter Çikolata
  • Pudra Şekeri

İsteğe göre renkli şekerler ve renkli çikolatalar

HAZIRLANIŞI :

Hamuru için tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup tezgahın üzerine bolca un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler koparıp yuvarlayalım tezgaha koyalım üzerine bolca un döküp mayalanması için bırakalım. Hamurlar mayalandığında ise elimizle bastırıp şekil verelim ve ortasını bir şişe kapağının yardımı ile kesip halka sekli verelim.

Daha sonra tekrar mayalandıralım ve mayasını bozmadan yani mayasını indirmeden yavaşça kızartacağımız kaba bırakalım. Tabii bu arada yağ çok kızgın olayacak ağır ateşte ağır ağır kızarması gerekiyor.

Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza DONUTS ları batırıp bir kenara alalım.

İsteğe bağlı olarak üzerine bolca pudra şekeri de dökebiliriz. İstediğiniz pasta şekerlemeleriyle süsleyebilirsiniz. Ben sadece çikolata kullandım.

140.Tarif Marmelat (Erik, Nektarin, Tarcin ve Zencefilli)

Marmelat (Erik, Nektarin, Tarcin ve Zencefilli)

Marmelat (Erik, Nektarin, Tarcin ve Zencefilli)

Sevgili arkadaşım çok güzel sunum yapınca olduğu gibi aldım,ellerine sağlık,ben de bayılırım,eminim nefis olmuştur,bizlerle paylaştığın için teşekkür ederim,iyi bayramlar,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

Merhabalar arkadaslar,
Mürdün eriginin tam zamani iken degerlendirmeye gayret gösteriyorum, cünkü bu erigi cok seviyorum. Erikli Marmelat yaptim öyle nefis oldu ki anlatamam, icine kattigim, seftali ve bahartlarda (tarcin ve zencefil) cok muhtesem bir aroma verdi.
Ardindan hemen evde bulunan milföy hamuru ile marmelatli bohcalari hazirladim.

Önce Marmeladin yapilisi:
1 kg Mürdün Erigi
2 Nektarin (tüysüz Seftali)
1 sap Tarcin
1 kücük cay kasigi taze Zencefil rendesi
1/2 kg Recel sekeri (2×1 olanlardan= yani 2 kg meyvaya 1 kg seker hesabi)

Hazirlanisi:
Erikler yikanir ve ortadan kesilerek cekirdekleri cikarilir, sonra tekrar ikiye kesilerek dilimlenmis olur ve celik bir tencereye alinir. Seftalilerde güzelce yikanir ve kabuklari soyulmadan ince dilim dilim kesilir ve ayni tencereye eklenir. Üzerine seker ilave edilerek karistirilir. Tencerenin agzi kapatilarak 2-3 saat bekletilir. Sonra tarcin ve zencefil ilave edilir ve 4 – 5 dakika kaynatilir. Icinden sap tarcin kasikla cikarilir. Meyvalar blenderdan gecirilerek marmelat olmasi saglanir. 1 dakika daha kaynatilip hemen temiz kavanozlara bosaltilir.
Kavanozlarin agzi acik sogumaya birakilir. Iyice soguyunca agizlari kapatilip serin ve karanlik yerde muhafaza edilir. (daha evel kavanozlara bosaltigim recellerin hemen agzini kapayip bas asagi cevirerek sogumalarini bekliyordum, bir ikisinin üzeri küflenince, simdi soguyunca kavanozlari kapiyorum ve sonuctan da cok memnunum)
Fotografta gördügünüz ekmek dilimlerine önce taze peynir sürüp sonrda bu taze recelerimden ilave ettim mis gibi tarcin ve zencefilin aromalarini tadarak afiyetle yedim.
Sizlerede Afiyet Olsun!

Marmelatlı Bohçalar

Marmelatlı Bohçalar

Gelelim cok basit olan bu Marmelatli Bohcalara:
1 paket Milföy hamuru
1 kase Marmelat
1-2 yemek kasigi Süt

Yapilisi:
Milföy hamuru masanin üzerine yayilir ve 10-15 cm lik kareler kesilir. Her karenin ortasina bir yemek kasigi kadar marmelat konur(ben bazen rendelenmis elma ve ceviz ile de yapiyorum).
Sonra dört bir kösesi ortda elle bastirilarak yapistirilir. Yagli kagit serilmis firn tepsisine dizilir ve üzerine süt sürülür. 175 derecedeki firinda ca. 15 dakika pisirilir.
Afiyet Olsun!

139.Tarif Cevizli Börek

Cevizli Börek

Cevizli Börek

Sevgili Hatice’den güzel bir tarif daha,ellerin dert görmesin canım,tariflerinin hepsi birbirinden güzel,katılımın için teşekkür ederim,sevgiler

Kızhatce’deki diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ

MALZEME:
1 kg. yufka
1/kg. kıyma
1 çay.bar. ince bulgur
1 çay.bar. sıcak su
1,1,5 su.bardağı kıyılmış ceviz
2 adet yumurta
galeta unu ve sıvıyağ(kızartmak için)
YAPILIŞI:Kıyma biraz sıvıyağda kavrulur,sıcakken içine 1 çay.bar bulgur ve 1 çay.bar kaynar su koyulup kapağı kapatılır..Soğuyan kıymaya ceviz,tuz,karabiber ekleyip karıştırılır,içimiz hazır:)
Yufkalar düz bir zemine açılır,yumurta akları iyice çırpılıp biraz su ile karıştırılır ve yufkanın üzerine sürülür..Yufka ay şeklinde katlanır,5 parçaya bölünür,kalın bölümüne iç malzemesi koyularak sıkıca sarılır..Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır..
Yumurta sarıları çırpılır,börekler önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanarak kzgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır ,biraz yağlarından kurtulunca afiyetle yenilir..
Krep tadında enfes bir börek…..