Category — Yeniden doÄŸuÅŸ

26.Tarif Profiterol

profiterol

profiterol

Sevgili mutfaktan seslerden geldi bu güzel profiterol tarifi,ellerinize sağlık,hemen mutfağa girsem yapacakmışım gibi duruyor,teşekkür ediyorum bizi yalnız bırakmadığınız için,hayırlı ramazanlar,sevgiler
Mutfaktan seslere bitmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler
Hamuru için;
1,5 Su Bardağı Su

100 Gr. Margarin

1 Su Bardağı Un

5 Adet (Orta Boy) Yumurta

1/2 Çay Kaşığı Tuz

1/2 Çay Kaşığı Şeker

İç Kreması için;

2,5 Su Bardağı (500 ml) Süt

2 Çay Bardağı Toz Şeker

1 Çay Bardağı Un

2 Tatlı Kaşığı Nişasta

1 Paket Vanilya

2 Yumurta Sarısı

Profiterol Hamurunun Yapılışı;

Küçük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.

Su kaynayınca margarini ekleyin ve eritin.

Margarin eriyince un, tuz ve şekeri ekleyin ve çırpma teli hızlıca karıştırın. Sulu bir hamur kıvamında olan karışım kaynayınca (göz göz olunca) altını kapatın ve tezgahın üstünde 5-10 dk. ılınması için bekleyin.

Karışım ılınınca yumurtaları TEKER TEKER ekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra el mikseri (parçalayıcı bıçaklı olan) ile iyice çırpın. Yumurta karışıma iyice karıştığında diğer yumurtayı ekleyerek işlemi tekrarlayın.

Karışımı buzdolabına kaldırarak yaklaşık 1 saat iyice soğutun.

Tepsinizi hafifçe yağlayın.

Karışımdan bir çay kaşığı alarak, ikinci çay kaşığı ile itmek suretiyle, kabarma payı olması gerektiği için, 2cm. aralıklarla dizin.

Önceden 200 derece ile ısıtılmış fırına koyun.

20 dk. 200 derecede pişirin, daha sonra ısıyı 150 dereceye düşürerek 25 dk. daha pişirin. Fırını kapatın. Fırının kapağını açmadan içinde 10-15 dk. daha bekletin.

Soğuyunca hazırladığınız kremayı sıkma tüpüne doldurun ve orta kalınlıkta bir uc takın.

Hamur topunun yanından veya altından, tüpün ucunu batırın ve içine kremayı sıkın.

1 Paket hazır çikolata sosunu 2,5 su bardağı süt ile pişirin. (Ben yine mikrodalga fırında pişirdim.)

Sos ılınınca hamurların üzerine gezdirin.

İç Kremanın Yapılışı;

Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.
NOT 1 : Profiterol hamurlarını fırına verdikten sonra hiç bir aşamada (pişerken ve fırının içinde soğurken) fırının KAPAĞINI AÇMAYIN. En önemli kural budur.

NOT 2 : Bir diğer önemli kural yumurtaların mutlaka teker teker eklenmesi ve her eklenen yumurtanın karışıma çok iyi yedirilmesidir. Ben bu aşamada el blendırını kullanıyorum.

NOT 3: Profiterol (masa tenisi topu gibi) küçük toplar halinde olsun istiyorsanız, çay kaşığı ölçüsü idealdir. Küçük ekler boyunda isterseniz 2 çay kaşığı kadar hamur alın ve serçe parmağınız kalınlığında ve uzunluğunda yapın.

NOT 4: Profiterol hamurlarını piştikten sonra bir kaseye koyup, üzerini strech film ile kaplayarak buzdolabında 3-4 gün saklayabilir, servis edeceğiniz zaman krema ile doldurma ve soslama kısmını yapabilirsiniz.
NOT 5: Bu ölçüler ile iki büyük tepsi profiterol hamuru elde ediliyor. İlk tepsinin tüm pişirme ve soğutma işlemi tamamlandıktan sonra, fırını tekrar ısıtıp aynı işlemleri ikinci tepsi içinde yapmalısınız.

August 4, 2011   3 Comments

Asker Resimleri

Asker Resimleri

Asker Resimleri

Çocuklarla resim yaptık,asker resimleri çizdiler,aralarında 2 yaÅŸ var ve 2 sene ne kadar önemli o açıkça görülüyor bence,kızım da kardeÅŸinin yaşındayken tıpkı bu ÅŸekilde çiziyordu,bayağı yol katettiÄŸi belli oluyor resimde…

Çocuklar anne ve babalarıyla bir şeyler paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorlar,bu gelişimleri için de çok önemli,günün bir kısmını onlara ayırdığımızda sağlam kişilik gelişimi için büyük bir şey yapmış oluruz.

Çocuklarımın ilk çizgilerinden itibaren resimlerini tarih ve isim yazarak saklamıştım,geçen hafta kalın klasörlerden alıp tıka basa yerleştirdim.Kızımın kırmızı oğlumun mavi klasörde resimleri var ve bir o kadar da poşette var,yeni klasörler gerekiyor.İlk suluboyaları,ilk daireleri,ilk bebek çizimleri,ilk ev resimleri :))

Eski saatimiz vardı,içini çokardık,asker resimlerimizi içine yerleştirdik,odalarına duvar süsü oldu.

March 29, 2011   No Comments

Eskileri Değerlendirme Etkinlik Çalışmalarım

Bu ay etkinlik evsahibesi canım arkadaşıma başarılar diliyorum.Katılan herkesin ellerine sağlık,ayrıca canım eylül bahçem resimleri de düzenlemiş,ellerine sağlık arkadaşım,hem güzel düzenleme için hem de yazdıkların için çok teşekkür ederim,o kadar güzel şeyler yazmışsın ki,çok mutlu oldum,ne desem az o güzel yazının üstüne,her şey her zaman gönlünce olsun,sevgiler

1.ÇALIŞMAM

etkinlik

etkinlik

Çocukların küçülen t-shirtleri vardı,odalarındaki minik minderlerin yüzleri de eskimişti artık,kollarını kesti t-shirtlerin,minderi yerleştirdikten sonra alt kısmı diktim,kolların bulunduğu yerleri de birleştirdim.Kollardan yaka kısmındaki açıklığa ekleyip,diktim.

Çocuklar yerlerde oyuncak oynarken,minderlerini de taşır oldular,hem onların karın aÄŸrıları azaldı,hem de ben daha mutlu oldum…

2.ÇALIŞMAM

Kremalı şapka

Kremalı şapka

Kızıma alize ipten ördüğüm bluz artık küçük gelmeye baÅŸlamıştı,ben de alt kısmını diktim,kızıma şık bir ÅŸapka oldu,kremalı pasta ÅŸapkamızdan çok memnunuz,tavsiye ederim…

3.ÇALIŞMAM

örgü şapka

örgü şapka

Bu bir zamanlar kazak koluydu,ÅŸimdilerdeyse şık bir ÅŸapka olarak kullanılmayı bekliyor,ön  kısmına basit bir çiçek yaptım,arkasına da kurtçuklar ekledim.Çiçek tamamen zincirlerden oluÅŸturuldu…

October 13, 2009   3 Comments

Örgü Yelek

örgü yelek

örgü yelek

kapÅŸonlu yelek

kapÅŸonlu yelek

kapşonlu örgü

kapşonlu örgü

Çocuk Yeleği

Çocuk Yeleği

Eylül ayının evsahibesi canım arkadaşıma kolay gelsin diyorum,katılımcıların ellerine sağlık,yeni fikirler edinmeme yardımcı oldukları için ayrıca teşekkür ediyorum.

Bu oÄŸluma hediye gelmiÅŸti,rengi de modeli de çok güzel bir hırkaydı.Uzun süre giydi.Bu sene kolları küçükgelmeye baÅŸlayınca,kollarını kol altına kadar söküp,bir kaç sıra haroÅŸa ördüm.Bu sene de kapÅŸonlu yelek olarak giyecek,hala yeni örülmüş gibi,sene ye de baÅŸka bir çocuk sevinir devam eder umarım giymeye…

80 ilmek atıyorsunuz şiş üstüne ve şapkadan yapmaya başlıyorsunuz,bu sayı 2-4 yaş için ideal oluyor.dikdörtgen parça ördükten sonra normal yakadan yapılan örgüler gibi devam ediliyor.kol altına gelinceye dek arttırılıyor,kol altında kollar ayrı örülüyor,beden ayrı örülüyor.Bitince ister fermuar ister düğme  ilave ediyorsunuz.Kullanışlı bir model,kapşonlu kazak olarak ta örülebilir.

September 15, 2009   No Comments

Anvelop Etek Modeli

etek

etek

eskileri deÄŸerlendirme

eskileri deÄŸerlendirme

elbise

elbise

Eylül ayının evsahibesi canım arkadaşıma kolay gelsin diyorum,katılımcıların ellerine sağlık,yeni fikirler edinmeme yardımcı oldukları için ayrıca teşekkür ediyorum.

Benim pantolonumdu,çok sevdiğim için bir türlü ayrılamadım,2003 te kızıma etek yapmıştım,yayınlamıştım daha önce,bacak kısmından yapmıştım elbiseyi ve üstüne arma dikmiştim,severek giymişti prensesim.Bu sene de üstünü yapmak nasip oldu.Fermuar kısmını çıkardım,düğme ekledim beline göre,dikiş makinem olmadığı için iliklerini elimle açtım,dikişini de elim de yaptım.Yine 1991 den kalma gömleğim vardı anısı var diye elimden çıkaramamıştım.Ondan eteğin altına fırfır yaptım.kalan kısmı ile de şimdi bluz hazırlıyorum,bitince onu da yayınlarım.

September 15, 2009   1 Comment