Milföylü Çubuklar

Milföyleri ben de seviyorum,tatlı ya da tuzlu her çeşit tarifte farklı bir lezzet veriyor.Ellerine sağlık Sevgili Hatice,yapımı kolay ,basit ama lezzetli tarifin için teşekkürler,sevgilerimle

Etkinliğimiz süresince birbirinden güzel tariflerle bizi yalnız bırakmayan Haticeme teşekkür ederim,sitesindeki diğer lezzetli tarifleri için TIKLAYINIZ

İkili milföyler boyuna dörde bölünür,üzerine yumurta sarısı sürülüp,haşhaş veya susama bulanıp aynı yöne bükülür (aynı yöne bükülürse susamlı veya haşhaşlı bölümleri aynı yöne denk gelir )…Önceden ısıtılmış fırında kızaranada dek pişirilir…..

Kadayıf

Sevgili Haticem,ne güzel bir tatlı olmu bu böyle,kadayıf ve muhallebiye ayrı ayrı bayılırım ama hiç bir arada denemedim,mutlaka deneyeceğim,ellerin dert görmesin,her şey gönlünce olsun,sevgiler

400 gr. yaş kadayıf
eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı
MUHALLEBİ:
1,5 su.bar.süt
1,5 yem.kaş.mısır nişastası(tepeleme)
5 yem.kaş.şeker
ŞERBET:
3 su.bar.şeker
2,5 su.bar.su
çeyrek dimon dilimi
YAPILIŞI:
Sütün içine malzeme koyulup muhallebi pişirilir ve soğutulur…(damak tadına göre muhallebiye,vanilya,portakal veya limon kabuğu rendeside koyulabilir)..
Kadayıf yağ ile iyice karıştırılır,kadayıftan bir parça alınıp kahve fincanın tabanına ve kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir,bir tatlı kaş.muhallebi koyulup kenarlarındaki kadayıflar üzerine kapatılır,biraz sıkıştırılıp fırın tepsisine çevrilir…
Şerbet kaynatılır( kaynadıktan sonra 3-4 dak pişirilir)..Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilen kadayıflar fırından çıkarılır,ılıtılır ve soğuğa yakın ılık şerbet dökülür….

Zerde

Hazır paketlerden alıp evde yapmış ama hiç beğenmemiştim yine de çoğunluğun beğendiği ve anlattığı Zerde‘yi evde kendim yapmaya karar verdim.Tarif için teşekkür ederim,ellerine sağlık,mutlaka yapacağım,bizim yaptığımız Dr. Oetker’in hazır Zerdesi,sulu  idi ve hiç tad yoktu,senin yaptığın görünüşü gibiyse tadı eminim muhteşem olmuştur,her şey gönlünce olsun,sevgiler

“…ZERDEYİ ZERDEÇALLADA YAPABİLİRSİNİZ.SAFRAN OLDUKÇA PAHALI.ANCAK ZERDEÇALI ÇOK KOYMAYIN .ZERDEYİ ACITABİLİR.
BEN RİSKE GİRMEK İSTEMEDİM…  SAFRAN …ALDIM…VEEEE KARŞINIZDA ZERDEEEE:)))))))))))))))))

1 BARDAK PİRİNCİ 3LT SU İLE GÜZELCE PİŞİRDİM.

İÇİNE:
3.5 BARDAK ŞEKER
2YKAŞIĞI DOLMALIK ÜZÜMÜ
1TKAŞIĞI KARANFİL
1TKAŞIĞI SAFRAN
1 PAKET ÇAMFISTIĞI EKLEDİM.
PİRİNÇLİ SUDAN BİR KASEYE ALIP 5 YKAŞIĞI NİŞASTAYI OARADA AÇTIM.
TENCEREME İLAVE ETTİM.

TÜM .MALZMELERİ ÖZDEŞLEŞENE VE KIVAM ALANA KADAR PİŞİRDİM.

KARANFİLLERİ TOPLADIM.

KASELERE KOYUP SUNUMU YAPTIM..
ÇOK BEĞENİLDİ…UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ…

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNN……..

Saç Kavurma ve Bademli Pilav

Sevgili  HATİCE yine güzel bir tarifi ile aramızda ,ellerine sağlık arkadaşım,SAÇ KAVURMA ve  BADEMLİ PİLAV için çok teşekkürler ,her şey her zaman gönlünce olsun,sevgiler

Önce saç kavurmayı yapalım
———————————–
Bir gece önceden etleri ,soğan,sarımsak ,sıvıyağ ve çok az süt ile marine edelim…Marine olan etler jülyen formunda kesilir ve tencereye veya saç şeklinde tavaya koyulup kendi suyunu salıp çekene dek pişirilir,tereyağ ilave edilip biraz kavrulur..
Domates,biber ,yağ koyulur sebzeler yumuşayana dek pişirilir( etlerle pişince sebzeler çok eridiği için ben ayrı pişirip sonra karıştırıyorum)..Pişen sebzeler etlere eklenir,tuz,karabiber,kekik koyularak birbirine karıştırılır,sebze ve etler birbirine kaynaşması için biraz daha kavrulup servis yapılır..
———————————-
Pilavımızı sade olarak pişirelim(bu defa bademleri içine koymadım)


Servis tabağımıza alalım,tereyağda kavurduğumuz,badem,üzüm ve kayısıları üzerine koyup saç kavurmamızın yanında afiyetle yiyelim….

Elmalı Turta

Sevgili arkadaşım,teşekkür ederim beni kırmadığın için,ellerin dert görmesin,çocukluğuma götürdü tarifin ve mutlaka yapacağım,ömrün güzel geçsin,iyi bir bayram geçirmeni dilerim,sevgiler

Gönül Mutfağındaki diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ

Malzemeler:

1 çay bardağı yoğurt

125 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

Un

İçi için:

3-4 elma

1 su bardağı toz şeker

Tarçın

Üzerine:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Hamur malzemelerini yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde etmek üzre yoğuruyoruz.Hamuru ikiye ayırıp yarısını yağladığımız yuvarlak borcama yayıyoruz.Diğerini dondurucuya kaldırıyoruz.

İçini hazırlayalım şimdi de.Elmayı soyup rendeliyoruz.Üzerine toz şekeri döküp arada karıştırarak şeker eriyene dek pişiriyoruz.Pişince iri kırılmış fındık ya da cevizi içe ilave ediyoruz.

İç malzeme ılıyınca,malzemeyi tepsideki hamurun üzerine yayıyoruz.Dondurucudan hamuru çıkarıp iç malzemenin üzerine rendeliyoruz.180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.Pişen turtamızın üzerine pudra şekeri serpip ılıyınca keserek servis yapıyoruz;)

Gazozlu Meyvalı Tepsi Pastası

Sevgili yeşim,tablo gibi olmuş,ellerine sağlık,inan bakmaya doyamıyorum,nasıl yenirki bu muhteşem görüntüye sahip olan bir lezzet,katılımın için teşekkür ederim.Sayfandaki birbirinden güzel lezzetler içi gelmeye devam edeceğim.Ellerin dert görmesin,iyi bir bayram geçirmeni diliyorum,her şey her zaman gönlünce olsun,sevgiler

pandispanya:

krema malzemelerini derinbir kaba koyup üstüne ağır ağır süt ekleyin.kremanın yoğunluğunu damak zevkinize göre süt ilave ederek ayarlayın…
soğumuş pandispanyanın üzerine az krema sürüp krema pompası ile şekilli süsleyin.
boşluklara meyva dilimleri doldurun.
üstlerinede tart jölesi sürün. veya az limonlu bal …meyvalar kararmasın…
dolapta dinlendirin…
dilim dilim kesip buz gibi limonata ile servis yapın…

Baklava

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• ½ çay bardağı sirke
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket nişasta
• 400 gr ceviz
• ½ paket margarin
• 250 gr tereyağı
ŞERBETİ:
• 1,5 kg şeker
• 1,5 litreden 1 bardak fazla su
HAZIRLANIŞI:
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Cevizleri rondodan geçirin ve hazırladığınız hamuru dört parçaya bölün. Her bir bezeden ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarın. Ceviz büyüklüğündeki bezelerin üzerlerine nişasta dökerek büyütün. 15 bezeyi üst üste dizin ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar açarak büyütün. Üzerine ceviz içi serpin ve diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın. Tüm bezeler bitince istenilen şekilde kesin ve üzerine terayağı ve margarin eritip dökün. 175 C’ye ayarlı fırında pişirin ve soğumaya bırakın. Şerbeti için suyu ve şekeri kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar kaynatın ve soğuk hamurların üzerine dökün.

Donut

Tatlı

Gerçekten de güzel bir tadı var,daha önce yemiştim ama hiç yapmadım,deneyeceğim.Ellerinize sağlık arkadaşım,iyi bayramlar,her şey her zaman gönlünüzce olsun,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

MALZEMELER

• 3 su bardagi un
• 1 cay bardagi ilik süt
• 3 corba kasigi toz seker
• 1 tane yas maya
• 1 cay kasigi tuz
• 1 cay bardagi ilik su
• 2 tane yumurta

KIZARTMAK ICIN:

• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:

• Bitter Çikolata
  
• Pudra Şekeri
  

İsteğe göre renkli şekerler ve renkli çikolatalar

HAZIRLANIŞI :

Hamuru için tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup tezgahın üzerine bolca un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler koparıp yuvarlayalım tezgaha koyalım üzerine bolca un döküp mayalanması için bırakalım. Hamurlar mayalandığında ise elimizle bastırıp şekil verelim ve ortasını bir şişe kapağının yardımı ile kesip halka sekli verelim.

Daha sonra tekrar mayalandıralım ve mayasını bozmadan yani mayasını indirmeden yavaşça kızartacağımız kaba bırakalım. Tabii bu arada yağ çok kızgın olayacak ağır ateşte ağır ağır kızarması gerekiyor.

Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza DONUTS ları batırıp bir kenara alalım.

İsteğe bağlı olarak üzerine bolca pudra şekeri de dökebiliriz. İstediğiniz pasta şekerlemeleriyle süsleyebilirsiniz. Ben sadece çikolata kullandım.

Tarhana

Sevgili Safiyece’den güzel bir tarif daha,ellerine sağlık arkadaşım,severim tarhana çorbasını,acılı acılı  nefis oluyor,favorilerimdendir.Etkinliğimiz boyunca bizi yalnız bırakmadığınız için teşekkür ederim.İyi bayramlarınız olsun,Allah tekrarına kavuştursun,sevgiler

Sitedeki diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ

Malzemeler-

3- Kaşık tarhana

1-Kaşık margarin

100 gr kıyma kavurma

1-Tablet tavuk bulyon

1-Kaşık salça

5- Su bardagı

Bir tutam taze dere otu ve nane

Yapılışı-

Tarhanayı tavuk bulyonu önceden  ıslatıp tencerede yagını eritip salçasını hafif kızartıp suyunu ilave ediyoruz  kavurmasını ekleyip  ve kaynadıkdan sonra  ısladıgımız  tarhanayı karıştırarak  ekliyoruz  kısık ayarda  5 dakika kaynatıp . Çorbayı ateşden aldıkdan sonra dere otunu nanesini dograyıp üzerine ilave ediyoruz  sıcak sıcak  servis yapıyoruz Afiyet olsun

İzci Baston Tatlısı

Sevgili Kızhatçem,etkinlik süresince birbirinden güzel tariflerle bizleri yalnız bırakmadığın için teşekkür ederim,her şey her zaman istediğin gibi olsun,iyi bayramlar,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

MALZEME:
1 paket margarin (yumuşak)
1 yumurta
2 yem.kaş.sıvıyağ
2 yem.kaş.yoğurt
2 su.bar.ceviz(iri parçalanmış)
1 çay.kaş.karbonat
alabildiğince un
———–
ŞERBET:
3 su.bar. şeker
3 su.bar.su
1/4 limon dilimi
———–
YAPILIŞI:
Şerbet kaynatılır,soğutulur..Margarin,sıvıyağ,yoğurt,yumurta iyice karıştırılır,un ve karbonat eklenerek hamur yoğrulur,en son ceviz ilave edilir…Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve elle sıkılarak hurma şekli verilir (resimdeki gibi parmakların izleri üzerinde kalmalı
Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir,tatlılar ılıtılıp soğuk şerbete atılır….