Sevgi Hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ederim.Ellerine sağlık canım,günün güzel geçsin,sevgiler
MALZEMELER
- 2 paket kedi dili bisküvi
Şurub İçin:
- 1/2 bardak sıcak su
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı nescafe
- 1 çorba kaşığı şeker
Krema İçin:
- 2 çorba kaşığı un
- 1/2 kg süt
- 2 yumurta sarısı
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 pk labne peyniri
- 1 pk vanilya
Üstüne:
YAPILIŞI
- Şurubun Hazırlanışı:1/2 bardak sıcak su,1 çorba kaşığı süt,1 çorba kaşığı nescafe,1 çorba kaşığı şeker karıştırılır.Tepsiye dizilmiş olan kedi dili bisküvilerin üstüne dökülür.
- Arasına krema sürülür,tekrar kedi dili bisküviler dizilir.Aynı işlem tekrarlanır.En üste krema dökülür,kakao serpilir.
- Buzdolabında 45 dakika bekletilir.Soğuyunca servis yapılır.
Kremanın Hazırlanışı:2 çorba kaşığı un,1/2 kg süt,2 yumurta sarısı,1.5 çay bardağı şeker karıştırılıp muhallebi olarak pişirilir.
1 pk labne peyniri,1 pk vanilya ile mikserde çırpılır.
MALZEMELER:
- 1 1/2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı elenmiş şekersiz kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı (75 gram) erimiş tuzsuz tereyağ
1 su bardağı (240 ml) su
1 çorba kaşığı limon suyu yada sirke
1 tatlı kaşığı vanilya
YAPILIŞI
- Bu malzeme 20 cm lik kek kalıbına tam geliyor.Tepsiniz büyükse malzemelerini aynı oranda arttırabilirsiniz.
- Öncelikle kuru malzemeleri (un,şeker,tuz,kabartma tozu,karbonat ve kakao)bir kaba alıyorsunuz.
- Daha sonra ortasını açıp ,erimiş tereyağ, su,limon suyu ve vanilya ekleyip karıştırıyorsunuz.
- 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin. Kokusu gelmeye başlayınca her an pişeceği için dikkatli olmalısınız.Kürdan ya da kahvaltı bıçağını batırın,temiz çıkarsa pişmiş demek oluyor.Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebiliyor.
NOT:Üzerine erimiş çikolata,çikolata sosu ,pudra şekeri ya da hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Hafif bir kek oldu,tarif için Zonguldak’tan ziyaretçim Sibel Hanım’a teşekkür ederim.
portakallı pırasa
Muhteşem bir lezzet kesinlikle,pırasa baştacımdı ama bu hali ile daha da muhteşem olmuştu.Tarif hobievigöznurundan,kendi elleriyle yapmıştı annem için sağolsun,tarifini kendisinden alıp yayınlayacağım,denemeye değer bir tarif.
Uzmanlar pırasanın mide-bağırsak rahatsızlıkları, deri hastalıkları, damar sertliği için faydalı olduğunu söyleyerek,pırasa yemeği bağırsakları yumuşatıp peklik gideriyor,prasa çorbasının ise böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktürdüğünü ve vücutta birikmiş üre asidi ve ürat tuzlarını dışarı attığını ifade ediyor.
İçerdiği potasyum, demir, kalsiyum mineralleri ve özellikle yüksek orandaki lifi nedeniyle önemli bir besin maddesi oluşunun yanı sıra;pırasa şurubu göğsü yumuşatır ve öksürüğe iyi gelir. Güçlü bir balgam söktürücüdür: Bunun için pırasanın beyaz ve yeşil kısımları ince ince kıyılarak suda iyice kaynatılıp süzülür. Böylece elde edilen şuruptan günde 2-3 bardak içilir.
Ayrıca pırasa idrar söktürücüdür. Sindirimi kolaylaştırır.
