Kızımın makarna canı istedi,yapayım dedim” Olmaz,ben yapacağım ” dedi…Biz yolun başındayız.Kızım henüz 8 yaşında ve anlaşılan küçük ahçımdan bu sözleri çok duyacağım.Tencereye suyu koydu,ocağı ben yaktım.Bildiğiniz usul su kaynayınca tuz attı ve spagettileri bütün koydu.Spagettiler pişince süzdük beraber,servis tabaklarını masaya aldı.Makarnaların üzerine erimiş tereyağ döküp karıştırdık.Tabaklara makarnaları saç şeklinde yerleştirdi.Tat Ketçap ile ağız ve gözlerini yaptı ortasına,kızların saçına kurdela yapmayı da ihmal etmedik.Bu arada kızaran misket köfteleri de yakalarına yerleştirdik.

Daha becerikli ellerde daha güzel şeyler ortaya belki ama kızımın ilk makarnası olunca bana muhteşem geldi.İlk çorba yaptığımda sofrayı hazırlamış,heyecanla tabaklara koymuştum.İlk mutfağa girişimdi.Yiyenin yüzünde bir hoşnutsuzluk,doydum deyip kalktılar,yemediler.Babam o zaman tüm tabağındakini bitirmiş,”Ellerine sağlık çok güzel olmuş “demişti.Herkes kalktıktan sonra ben kendime de koyup ilk kaşığı ağzıma götürdüğümde,zar zor yutmuştum.Tat berbattı,yağ ve tuz aşırı olmuş,sebzeler pişmemişti.Babama neden öyle sorduğunun sebebini sorduğumda,”Beğendiğimi söyleyip yemeseydim bir daha mutfağa girmezdin.Şimdi tadına baktığına göre ,kendinin yiyebileceği şeyler yapmalısın,senin yiyemediğini,beğenmediğini kimsenin yemesini bekleme” demişti.

O günden sonra boş zamanlarımda mutfakta yeni tatlar denemek hoşuma gitmeye başladı.Kızım şimdiden mutfakta bir şeyler yapmaya çalışıyor.Engel olmuyorum.Kimbilir ilerde küçük bir mutfak açarım,kızımla birlikte çalışırız belki…

Prensesimin ve tüm yavrularımızın bahtı güzel olur inşallah,yaradan doğru yoldan ayırmasın…

Misketli Spagetti

Sevgili anneminkızıyım,ellerine sağlık,güzel bir ikili oluşmuş.Özellikle çocukların beğeneceği bir tat,yanında kocaman bir bardak ayranla ne güzel gider,katılımın için teşekkür ederim,bereketli sofraların olsun,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

Malzemeleri:

• 1 paket 4 bir arada Spagetti(spagetti, salcasi, baharati ve peyniri)
• 2 yemek kasigi Zeytinyagi
• 300 gr kiyma
• 1 yemek kasigi Tereyagi
  
• Tuz, Karabiber, pulbiber
  

YAPILIŞI

Spagetti pakette tarif edildigi üzere pisirilir.
Bu arada Kiyamanin icine tuz ve karabiber ilave edilip güzelce yogrulur. Yoğrulan kiymadan kabuklu findik büyüklügünde parcalar koparilip iki el arasinda yuvarlanir. Arada el su ile islatilirki kiyma ele yapismasin. Yuvarlanan kiymali misketler tereyagi konmus tavada kizartilir (veya yaglanmis firin tepsisine dizilir ve firinda 200 derecede 30 dakika pisirilir).
Pisen spagettinin suyu kücük bir tencereye süzekten süzülür.
Spagettinin ben suyunu dökmem ve sosu icin kullanirim, yaklasik 1 su bardak suyuna, paketteki salca ve baharatlar karistirili, 2 yemek kasigide zeytinyagi ilave edilerek bir iki tasim kaynatilir.
Spagetti tabaklara taksim edilir üzerine salcali sosu ve en üstede et misketler eklenir, istege göre paketteki peynir rendesi de eklenebilinir.
Afiyet Olsun!

Patlıcan Soslu Makarna

• Bir paket makarna
• 2 patlıcan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 domates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• sıvı yağ
• karabiber
• tuz