Sahurluk Ekmekler

Sahurluk Ekmekler

Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..(amin)

Sevgili güzel insan duanla birlikte başım üstüne,herkesin duaları kabul olur inşallah,hayırlı kandiller,bu sene çok çabuk geçti,Allah tekrarına kavuştursun…Bu güzel tarif için teşekkür ederim,ellerine sağlık,ev ekmeği gibisi olur mu,ben de çok yaparım,çocuklar kadar büyüklerde bayılıyorlar.Her günün bir öncekinden daha güzel geçsin,sevgiler

Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ

500 gr Un
aldigi kadar ilik Süt(ca.400ml)
1 Maya
1 yemek kasigi Bal
1 yemek kasigi Tuz
1 yemek kasigi Siviyag
Üzerinin Malzemesi:
Harci:
4 yemek kasigi Yogurt
4 yemek kasigi Siviyag
1 yemek kasigi Kekik
Garnetürü:
Domates dilimleri
Biber dilimleri
Cekirdegi cikmis yesil Zeytin
Yapilis:
Un hamur yogurma legenine alinir. Maya önce bir bardak ilik süt ile ezilir. Sonra bal,tuz ve siviyag eklenir ve ilik süt ilavesi ile yumusak bir hamur yogrulur. Hamur 30 dakika mayalanmaya birakilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar alinir ve oval sekil verilerek tepsiye dizilir. Harc malzemeleri karistirilir ve hamurlarin üzerine bolca sürülür. Sonra hamurun bir kac yeri catalla batirilir, harc icine az ceksin ve hamur cok kabarmasin diye.
Dilimlediginiz domates, biber ve zeytinlerden üzerine yerlestirilir, istege göre peynir dilimleride eklenebilinir
Önceden isitilmis firinda 20 dakika pisirilir. Sicak iken citir citir ikram edilir. (Soguyuncada yumusak olarak nefis oluyor.)
Afiyet Olsun!

Ekmek

Pide

Sevgili Gülcan,ellerine sağlık harika bir pide olmuş,beni kırmayıp katıldığın için teşekkür ederim,hayırlı ramazanlar,bol bereketli sofraların olsun,sevgiler

Gülcanımın sitesine gitmek için TIKLAYINIZ

MALZEMELER

• yarim litre ilik süt
• tuz
• 1 tane yas maya
• aldigi kadar un
• 1 tatli kasik toz seker
• 1 yemek kasik margarin

• 1 yemek kasik süt
• 2 yumurta
• susam

• Ilik sütü derin bir kabin icersine alin. Mayayi Sütün icersine koyup eritin .
• Seker .margarin ve tuzu icersine ilave edin
• Elenmis un kullanin yavas yavas hem yugurun unnu ekleyere .
• Yumusak bir hamur elde eden degince un ekleyin kati bir hamur olmasin.
• Hamurunuzun üzerini örtüp yarim saat mayalanmaya birakin.
• Yumurtayi cirpin icine 1 yemek kasik kadar süt katin  .
• Hamuru 2 ye bölün .
• tepsinin üzerine firin kegidi koyup elinizle bastirarak acin  üzerine bir catalla veya bicakla sekiller verin..
• üzerine yumurtanizi bolca sürün ve susam ekilepip 170 derecede pisirin.

Domatesli ve Sucuklu Ramazan Pidesi

Sevgili Ebru’dan güzel bir tarif daha geldi,ramazanda bayat ekmek olasılığı daha çok oluyor öyle olunca da değerlendirme yolları daha bir önem kazanıyor.Ebru bu yöntemi Oktay Ustadan öğrenmiş ve sağolsun bizimle paylaştı.Ellerin dert görmesin canısı,her şey her zaman gönlünce olsun,sevgiler

Ebruliyemektarifleri için TIKLAYINIZ

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet bayat ramazan pidesi (ben ankaranın halk ekmek ramazan pidesini kullandım)
2 adet domates
3 yumurta
2.5 bardak süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
yarım kangal sucuk
tuz,karabiber

6- Ekemkelrin yüzü kızarınca fırından alın.
7- Salatalık ve domatesle servis yapın. Afiyet olsun.

NOT: ben bu tarifi gece 12 de hazırlayıp saat 3′de fırına verdim.

Fırına verirken fırın tepsisinin yüzünü alüminyum folyo ile sarın ki kaşarlar hemen yanmasın.yaklaşık 10 dk. sonra alın.