MALZEMELER

• Hamsi
• Soğan
• Patates
• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz
• Sarımsak

YAPILIŞI

Tepsiye biraz zeytinyağ konup gezdirilir.Ayıklanıp,temizlenmiş hamsiler dizilir.Üzerine patates dilimleri,soğan dilimleri,limon dilimleri ve sarımsak dilimleri yerleştirilir.Biraz daha zeytinyağ gezdirilir.1 çay bardağına yakın su eklenir.Tuz serpilir.

Isınmış fırına verilir.Suyu çekip yağda kızarmaya başladıktan sonra patates ve balıklar ara ara kontrol edilir.Üstü kızarınca çıkarılır,salata ile birlite yanında limonla servis yapılır.

Afiyet olsun..

Not :Balık en sağlıklı ya ızgarada ya da buğulama olarak pişirilir.

Balık Köftesi

Bu farklı lezzet sevgili mineakbaş’tan geldi,balık sevmeyenler için denemeye değer bir tarif,oğluma balık yediremiyorum gözü var bana bakıyor diye ve bunu severse artık ona hep bundan yapmayı düşünüyorum,ellerine sağlık arkadaşım,beni yalnız bırakmadığın için teşekkür ederim,güzellikler seninle olsun,sevgiler.

Mineakbaş’ın sitesine gitmek için buradan uğrayabilirsiniz.

MALZEMELER

yarım kilo hamsi rondada kıyma olmuş(mezgit veya herhangi bir balık olabilir)
ekmek içi
1 ortaboy soğan
1 yumurta
karabiber az kimyon tuz maydonoz
gerekirse az un
malzemeler normal köfte gibi yoğrulur.biraz yumuşak olursa fark etmez tavaya koyunca kaşıkla üstüne bastırılır.kızartılır bol salata ile servis edilir.balık kızartmasından farklı bir lezzet oluyor. çocuklar balık sevmesede bunu beğeniyorlar evde fazla kokmuyor.

Tavada Sarı Kanat Balığı

Sevgili arkadaşım safiyecenin beni yalnız bırakmayıp sizler için yapıp gönderdiği tavada sarı kanat balığı tarifi,ellerine sağlık arkadaşım,beni yalnız bırakmadığın için teşekkür ederim,kendisinin adresine buradan gidebilirsiniz.

TARİFİ:

Temizlenmiş balıgı tuzlayıp mısır ununa bulayıp kızgın yagda

her iki tarafını kızartıp servis tabagına alıp yanında roka ve yaya

piyaz kıyılmış limolu soganla eşlik edebilirsiniz AFİYET OLSUN