Saç Kavurma ve Bademli Pilav
Sevgili HATİCE yine güzel bir tarifi ile aramızda ,ellerine sağlık arkadaşım,SAÇ KAVURMA ve BADEMLİ PİLAV için çok teşekkürler ,her şey her zaman gönlünce olsun,sevgiler
Önce saç kavurmayı yapalım 
———————————–
Bir gece önceden etleri ,soğan,sarımsak ,sıvıyağ ve çok az süt ile marine edelim…Marine olan etler jülyen formunda kesilir ve tencereye veya saç şeklinde tavaya koyulup kendi suyunu salıp çekene dek pişirilir,tereyağ ilave edilip biraz kavrulur..
Domates,biber ,yağ koyulur sebzeler yumuşayana dek pişirilir( etlerle pişince sebzeler çok eridiği için ben ayrı pişirip sonra karıştırıyorum)..Pişen sebzeler etlere eklenir,tuz,karabiber,kekik koyularak birbirine karıştırılır,sebze ve etler birbirine kaynaşması için biraz daha kavrulup servis yapılır..
———————————-
Pilavımızı sade olarak pişirelim(bu defa bademleri içine koymadım)
Servis tabağımıza alalım,tereyağda kavurduğumuz,badem,üzüm ve kayısıları üzerine koyup saç kavurmamızın yanında afiyetle yiyelim….
Sitesindeki diğer harika tariflerini görmek için lütfen TIKLAYINIZ
Püreli Tavuk
Sevgili HATİCE bu güzel tarifi kendi tamamen doğaçlama yapıp bizlerle paylaşmış,ellerine sağlık arkadaşım,eminim tadı da görünüşü gibi güzel olmuştur.Paylaşımın için teşekkür ederiz,sevgiler
Sitesindeki diğer güzel tariflerini görmek için TIKLAYINIZ
Ö lçü vermiyorum,onu size bırakıyorum:) Patates haşlanır,kabukları soyulur,içine tereyağ,süt,tuz,karabiber ve kaşar peyniri rendesi koyulup karıştırılır,fırın kabının ortasına yuvarlak bir şekilde yayılır..
Tavuk haşlanır,didilir,tereyağda baharat ve tuz eklenerek biraz sotelenir..
Şehriye pilavı sade olara pişirilir…
Patates püresi fırında üstten kızartılır,kenarlarına şehriye pilavı ,üzerine tavuk dilimleri koyularak servis yapılır..
Misketli Spagetti
Sevgili anneminkızıyım,ellerine sağlık,güzel bir ikili oluşmuş.Özellikle çocukların beğeneceği bir tat,yanında kocaman bir bardak ayranla ne güzel gider,katılımın için teşekkür ederim,bereketli sofraların olsun,sevgiler
Sitedeki diğer güzellikler için TIKLAYINIZ
Malzemeleri:
- 1 paket 4 bir arada Spagetti(spagetti, salcasi, baharati ve peyniri)
- 2 yemek kasigi Zeytinyagi
- 300 gr kiyma
- 1 yemek kasigi Tereyagi
- Tuz, Karabiber, pulbiber
YAPILIŞI
Spagetti pakette tarif edildigi üzere pisirilir.
Bu arada Kiyamanin icine tuz ve karabiber ilave edilip güzelce yogrulur. Yoğrulan kiymadan kabuklu findik büyüklügünde parcalar koparilip iki el arasinda yuvarlanir. Arada el su ile islatilirki kiyma ele yapismasin. Yuvarlanan kiymali misketler tereyagi konmus tavada kizartilir (veya yaglanmis firin tepsisine dizilir ve firinda 200 derecede 30 dakika pisirilir).
Pisen spagettinin suyu kücük bir tencereye süzekten süzülür.
Spagettinin ben suyunu dökmem ve sosu icin kullanirim, yaklasik 1 su bardak suyuna, paketteki salca ve baharatlar karistirili, 2 yemek kasigide zeytinyagi ilave edilerek bir iki tasim kaynatilir.
Spagetti tabaklara taksim edilir üzerine salcali sosu ve en üstede et misketler eklenir, istege göre paketteki peynir rendesi de eklenebilinir.
Afiyet Olsun!
