Barbili Doğum Günü Pastası

barbili pasta

Kremalı pasta

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvıyaÄŸ
• 2 su bardağı ÅŸeker
• 2 su bardağı süt
• 3.5 su bardağı un(sinangil sade kek unu)
  
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı mahlep

KREMASI

• 2 paket sade krem ÅŸanti(Dr.Oetker)
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ÅŸeker
• 7 su bardağı süt
• 2 paket çikolatalı puding(Dr.Oetker)

ISLATMAK İÇİN

• Åžerbet

(bal şerbeti,reçel şerbeti,pekmez,şekerli süt ya da başka bir şerbet olabilir)

ÃœSTÃœNE

• Bonibon
• Renkli pasta süsleri
• Kakao
• Barbi Bebek
• Aliminyum folyo
  

YAPILIÅžI

Yumurta ve şeker 5 dakika kadar çırpılarak köpürtülür,kakao hariç tüm malzemeler karıştırılır,kakao eklenir istenirse tam karıştırılır istenirse ara ara karıştırılarak sade kakaolu karışık bir hamur yapılır.İPstenirse damla çikolatalar konulabilir.Yağlı tepsiye yayılır,fırına verildikten sonra çalıştırılır.Kokusu gelene dek bakılmaz,kokusu geldikten bir süre sonra pişmeye başlamış demektir.
Bu verdiğim ölçüler davul fırın tepsisi için,borcam ile yapacak olursanız,2 yumurta ve diğerlerini 1/2 ölçü kullanacaksınız.

Kek hamuru pişerken krem şanti hazırlanır,2 su bardağı süt,2 paket krem şanti ve 2 yemek kaşığı şeker ile tatlı bir krema yapılarak buzluğa konulur.7 su bardağı süt ve 2 paket çikolatalı puding pişirilir.Ilıyana dek karıştırılır,varsa ılıyınca 50 gr kadar margarin ile karıştırılınca daha yoğun bir krema elde edebilirsiniz.

Kek ılıyınca,ortadan ikiye kesilir,her iki taraf ta şerbet ile ıslatılır.Arasına çikolatalı krema konulur,üst kat yerleştirilir.Kalan kremamız ile hamuru iyice kaplarız.
Üstüne krem şanti olduğu gibi dökülür ve barbinin eteği görünümü verilir.Kakao süzgeç ile elenir,bıçak ile kakao eteğin katları desenleri oluşturulur.Bonibonlar renkli pasta süsleri ile süslenir.

Barbinin bacakları çıkarılır,dikdörtgen bir folyo alınır,parlak kısmı içte kalacak şekilde barbiye sarılır,barbinin ve folyonun parlak kısmının pastaya teması engellenir.folyo ile barbiye elbise süsü verilir,saçları yapılır.

25-30 kişiye tam geliyor,eğer daha büyük dilimler düşsün isterseniz 20 kişi olarak ta düşünebilirsiniz.

Not:Şeker hamuruyla ve derin kase yardımıyla süper barbili pastalar yapabilirsi

17 Aralık doğumluyum,iki çocuk annesiyim,güzel olan şeyleri ve paylaşmayı seviyorum,akdenizdeki küçük bir kasabadan merhaba diyorum sizlere,yolu sevgiden geçen hünerli ellerle bir gün buluşmak dileğiyle..